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道地的日式火鍋----壽喜鍋上次在異人館點了一道大阪壽喜鍋. 覺得印象中吃過的不一樣. 有點像吃小火鍋.沒有日本的濃厚.看了這篇文章.可以讓你對日式壽喜鍋有更進一步的認識.資料來源:快樂廚房電子報隨著天氣愈來愈冷，想要去除一身的寒意，最直接、最享受的，莫過於吃火鍋了，將熱呼呼的美食送入口中，享受暖和的鮮味，再來碗熱湯讓人身心都溫暖了起來。 除了一般的中式火鍋受到歡迎外，更有一股屬於日式火鍋的熱潮，正在大街小巷裡，逐漸漫延開來，更成為讓許多人聚會、聚餐享受美食，驅除一身寒冷的另一絕佳選擇。 日本人是一個愛吃鍋類食物的民族，各式各樣的鍋物琳瑯滿目，在台灣除了我們熟悉的涮涮鍋之外，還有添加了冬季肉質最肥美鮭魚肉的石狩鍋，以及能與日本相撲力士一樣份量滿點，擁有最高級的食材、讓味蕾擁有最高享受的－相撲鍋。當然還有擁有甘甜滋味，與兼顧健康滿點讓人食指大動的壽喜燒，與最具健康，而又能暖和身心的紙火鍋。道道鍋物除了擁有自己本身的特色外，更提供了鮮美的食材滿足饕客那挑剔的味蕾。 最高享受的鍋物 壽喜燒
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花煙草第一次看到它以為是煮飯花.結果看了名牌是"花煙草"買了3盆回家種種看.上網查了它的資料.果真有此花.不過是一年生植物.那要留種幫它傳宗接代囉別名:美花煙草、煙仔花、煙草花。 一年生草本株高約３０～５０公分，莖葉均有細毛。花頂生，花莖長達３０公分，花喇叭狀，花冠圓星形，中央有小圓洞，內藏雌雄蕊。小花由花莖逐漸往上開放，花色有白、淡黃、桃紅、紫紅等色，盛開時綺麗美艷，頗受喜愛。 花期春至春末。 繁殖採播種法，春、秋季為播種適期，但以早春播種為佳，發芽適溫約１８～２５度Ｃ。將種子均勻撒播於土面，種子好光不可覆土，應充分見光，澆水保持濕度，土面再覆蓋１塊透明塑膠布，待幼苗本葉４～６枚時移植栽培。 資料參考:http://www.yctsayl.idv.tw/yctsayl/html/5g/5g00g.htm
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金桔-----大吉大利去年添購的金桔(圓形的 -酸的 ).植地後今年已經長的有一層樓高.金桔也是大豐收.尤其入秋以來更是開花結果.金桔滿樹.(白色小花)(披著晨露的金桔)所以就善加利用了.A:桔醬:份量:金桔汁 1斤(只有汁喔) 冰糖1斤 鳳梨蘋果楊桃 少許 .菊花 少許.蘋果.將金桔搾汁後.加入冰糖和少許鳳梨楊桃.(不加水喔).滾後用小火慢煮到為濃稠 .起鍋前加入少許的菊花.風味更棒.再用玻璃罐分裝收藏.天冷時熱熱的喝上一杯.真是讚!B:鮮桔汁將金桔搾汁. 加入開水 &蜂蜜. (冷熱皆可)如果加入少許的檸檬 及話梅.就成了夜市的金桔檸檬了.C:水果茶泡壺紅茶.加入少許的金桔汁.鳳梨.蘋果及蜂蜜.就成了水果茶.D:金桔盆栽搾汁後金桔子取下.泡水2-3天.在用小盆裝上培養土.將金桔子由內往外排列.約7-10天.會開始陸續發芽.成了很翠綠的室內盆栽.E:冰箱芳香劑:金桔皮也不放過.可以切碎用小容器裝著放入冰箱內除臭.
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LUCKY DAYToday is my Birthady.計畫在家當園丁.送Kelly上學後 7:30開始整理花草.先將台灣百合植地.再將其他小盆花換盆.拔除雜草....等. 除草中有很多粉紅花幸運草.心想先看看江湖中人稱的4片葉幸運草.結果幾乎都是3片葉.忽然看到一支4片的.還以為自己眼花再三的數了幾次確認.真的是ㄟ! 什麼幸運會降臨呢?正好CONNIE來電話想陪我過生日.好感動阿~~~約吃中飯.看來昨晚噴火龍已經氣消了.我們選了五期的"異人館 EZ.KON"在以前的舊址附近."這次在重開幕.裡面的空間比以前寬廣.設計上也是簡單大方.特別是大門進來紫色座位的4人桌.椅子比正常的寬度較寬.看起來就覺得很舒服.我們點了大阪壽喜鍋 &磨菇鐵板牛肉.吃的三人(Connie. 晴渝 & 我)"巴肚"飽飽的.感恩! CONNIE母女捨身相陪.餐點有:前菜+主菜+蛋糕+飲料A:前菜:不是紅酒啦!是洛神花. 另外一盤不是麻糬喔!是馬玲薯泥灑上花生粉.B:主菜:磨菇鐵板牛肉大阪壽喜鍋專人服務的竹板魚片C:飲料:冰桔汁(好大一壺).最厲害的是CONNIE 她竟然將酸到不行的金桔吃下.看的我牙齒發酸.口水直流.我的焦糖瑪朵冰咖啡.喝了幾口奶泡下沉.晴渝忽然喊了一聲"天榻下來了"哈哈哈! 也太有想像力吧D:甜點:蛋糕這塊是"加大的".(+30.-). 正常的附餐約是1/4大小.爆玉米花:不清楚ㄟ.應該是給小朋友的吧.好可愛的玩偶擺設是異人館隔壁的"溫室烘培屋".聽說是關係企業.主打茶類.咖啡.餅乾.蛋糕.
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HIGH到最高點話說KELLY上星期五寄出第一次的聖誕賀卡給朋友.今天中午收到郵差的信.有KELLY卡片是ALISA & IAN回寄.我把它擺在鞋櫃上的聖誕樹前.果真下午她回家拖了鞋子.抬頭一看她發現了.......聖誕卡.有點不相信又走進拿起來看.大聲說姐姐和弟弟寄賀卡給我.她很喜歡ALISA畫了珍珠美人魚.IAN的是聖誕樹.她超喜歡的.目前期待星期六的到來.不過要看ALISA. IAN & KELLY最後幾天的表現喔加油!!左邊是ALISA寄的卡片.右邊是IAN寄的卡片. 差點賀卡收不到. 還好郵差伯伯反應不錯.下列寫法供大家參考:**橫式信封的寫法***
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早起的鳥兒今早出現濃霧表示天氣會熱.送KELLY去撘車後.趁著空氣新鮮.踩著"卡大車"在村外圍的產業道路溜溜.車輛很少.邊騎邊玩.小時家旁的產業道路是一排農田.晚上還有蛙鳴聲.三不五時還有釣青蛙的人在設陷阱.現在景像不在了.農田都變工廠.空氣污染的特別嚴重.整條路上只剩下一畝田種稻剛收成完.還有幾根稻穗未被割走. 在晨曦中佇立.等待春耕來臨.荒廢的稻田變池塘.上頭的枯枝中有三~兩隻水鳥在嬉戲. 可惜我的手機無法拍的很清楚.虱目魚塭的主人是否也知道天氣變熱? 一早水車就開始工作. 弄的一湖水水波漣漣.羊群也在等著主人開門出來享用它的活力"素食早餐".
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假日電影-蜂電影今天約了妹妹& 軒看了一場假日電影-"蜂電影"早場的9:40分. 起不來!所以看了11:40那場.是動畫卡通所以場內的歡笑聲不斷.看完後百貨公司內的人潮已經變多了.6F的湯姆X是小孩子最喜歡的.不讓這2位小朋友玩一下.他們是不輕易罷休的後來我們轉戰到大頭貼.光是修照片就讓我們改了好幾次(還好後面沒人排隊否則......回程的我妹妹下去買了飲料.Kelly&軒2兄妹在車上等候.開始搞怪拿阿嬤的備用太陽眼鏡玩耍.真要叫他們"搞怪2人組"Kelly 模仿小蜜蜂貝瑞的劇照.今天很lucky頭重2次50分的了獎?患了獎品.搞怪2人組來了! Kelly像極了吉娃娃. 軒裝成老太婆.
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聖誕賀卡歲末!12月份到了.有小朋友最喜歡的聖誕節.前天帶KELLY去文具店買她的10月份獎品.順便讓她挑幾張卡片寄給朋友.趁機也讓她學習寄信的過程.昨晚終於寫好了.為了親自將卡片投入郵筒中.今早起床的動作也挺快的沒賴床.其實從買卡片後就一直處於興奮狀態.希望收到卡片的小朋友也跟他一樣興奮.
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卍.諸惡莫作.眾善奉行.所謂神變月，就是吾等本師釋迦牟尼佛降伏外道六本師、大力顯揚佛法聖教的殊妙吉祥佳日，眾多佛教經論中都曾提到過神變月的殊勝功德，在此期間（ 尤其是在上弦月內 ），每做一件善事，其功德都會比平日行相同善法所得功德增上億倍。因此，若能在神變月期間精勤行善，不僅功不唐捐，更可藉此機會消除宿業、培植福報資糧。於殊勝日所造的善、惡業，業力均以千萬倍或億倍增長，在此神變節功德增廣日期間，最宜於 ～ 吃素、布施、齋戒、禮佛、供燈、放生、誦經等。功德增長日適宜積極行善 。 2008殊勝日 殊勝事蹟2月7日 ～ 2月21日 神變月，其中以 2/21 神變節 最為殊勝。又2月7日同時為日環食，2月21日同時為月全食，福德更自輾轉增盛。 4月20日 佛初次傳時輪金剛5月11日 佛誕日 5月19日 佛成道日、佛涅槃日7月06日 佛初轉法輪日 8月01日 日全蝕 8月17日 月偏蝕 10月21日 佛迴降日
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卍.2008年達賴喇嘛祈願文. ２００８ 年 達 賴 喇 嘛 祈 願 文 人生就像讀一本書一樣，也是有盡頭的，光陰飛逝，一晃眼，我們就會面臨這一天。我，旦曾嘉措（ 達賴喇嘛的姓名 ），恐怕再過不了五十年，就只是大家的一個記憶。而諸位讀者，一百年後，想必也是一樣吧！時光流逝，擋它不住。當犯錯時，我們不可能要時鐘倒退，重新來過。我們所能做的，就是把握現在。人，當走到人生盡頭時，回顧以往，如果是活得充實、有貢獻、有意義的話，至少我們會感到些許安慰。如果不是，可能就會非常沮喪。要得到哪一種結果，就看當下的我們如何選擇。想在走到人生盡頭時，不至於悔恨交加，那最好的方法就是在當下學會對自己負責、對別人有同情心。事實上，這樣做，倒不全是為了在未來獲得什麼好處，而是為自己好。就像我們看到的，同情心讓我們生活變得有意義，可以帶來永久的快樂與喜悅。而且同情心是善心的基礎，因為先有同情心，才會有善心的行動去幫助他人。只要透過仁慈、愛心、誠實、真理，以及公正去對待他人，我們就能從中獲益。廟堂就在我心，這不需要複雜的理論，這是常識。請不要懷疑：體諒他人，對你我都有益。請不要質疑：別人快樂，我們也就快樂。請不要否認：社會動盪，我們跟著不安。也請不要置疑：愈多壞心眼佔據我們的心，我們就會有愈多的苦難。因此，我們可以拒絕接受宗教、意識型態，以及各式各樣的智慧箴言，但是我們不能逃脫愛與同情的需要。上述所言，是我最真的信仰、唯一的信念。就這點而言，世上不必有寺廟或教堂，不必有清真寺或猶太會堂，不必有繁複的哲學、教義，或是信條。廟堂就在我們內心深處，同情心就是我們的教義。我們所需要的不過是：當我們面對任何人，都能愛他（她），以及尊敬他（她）的權利和尊嚴。只要我們每天都奉行不逾，那不管我們識字與否，信的是佛祖、上帝、其他宗教的神，或是什麼都不信，全都不再那麼重要。只要我們對別人有同情心、對自己有責任感，那我們一定活得很自在。但是為什麼這麼簡單的道理，卻很難做到呢？那是因為多數人自認對別人有愛心，到最後都忘了這個簡單的道理。我們輕忽抑制邪念以及控制情緒。我們不像農夫那樣，季節一到，就毫不猶豫地下田耕作。我們浪費太多寶貴的光陰，去做無意義的事。我們放著真正重要的事不做，了無絲毫悔意，卻對像賠錢這樣的瑣事懊喪不已。我們只是盡情享樂，卻不會滿懷歡欣地去做有益他人的事。我們總以為自己太忙，所以無暇關懷他人。我們忙進忙出，忙著算計及打電話，忙著想怎樣做才最有利。我們手中做著著甲事，卻煩惱如果乙事蹦出來了，最好改做乙事。上面這些舉動，都是人性中最粗糙以及最初步的層面。更有甚者，由於對他人冷漠，我們最終無可避免地傷害了別人。我們自認聰明絕頂，但我們有善用才智嗎？我們通常把這種小聰明用來騙鄰居，佔人便宜，好圖利自己。而當一切不順遂的時候，我們會自以為是，怪罪到別人頭上。傾聽良知的引導然而，常存的滿足感是無法從擁有外物而獲得的。即便我們結交滿天下，也不會有任何一個朋友，可以幫我們獲得心靈解脫。而縱情聲色最終只會導致受苦受難，因為這就好比利刃上的糖蜜。當然，這不是說我們應該鄙視自己的臭皮囊。當過於專注現實世界的各種利害時，我們就會看不到人生中最樸實的真理。當然，如果我們能夠一直興高采烈地周旋利害之中，那這樣的人生也沒有什麼不好。問題是，我們不能，因為沒有人可以永遠沒有煩惱，充其量，我們只能減少麻煩。當問題突如其來時，而且毫無例外地一定會來，我們卻一無準備。這時我們才體會自己的無助。最後失望及難過縈繞在我們的心中，怎樣都揮之不去。因此，我在此雙手合十，懇請諸位，讓你的下半輩子儘可能地活得有意義。如果可以的話，讓良知良能導引你。我希望我已經說得很透徹，因為這真的不是很玄妙。 總歸一句話，就是關心他人，就是真心誠意、持續不停地關心他人。只要這樣一步一腳印地去做，久而久之，你自然會改變想法及態度，變得愈來愈關心他人，愈來愈不在乎自己的得失。最後，你不只內心安泰，而且時時刻刻都是滿心歡喜。宇宙的過客去掉忌妒，不要老是想贏過別人，這樣許多煩惱就會一掃而空。試著過這樣的生活，很快你就會從中獲益。心中充滿仁慈、勇氣，以及信心，你就會發現成功無所不在，這時你隨時隨地都能笑臉迎人。要率直、儘量無私，視人人如好友。我這樣說，不是因為我是會轉世的達賴喇嘛，或是有什麼神通，我沒有這種特異神力。我是以一個人的立場，就像你一樣，祈求真心歡喜，而不被俗欲牽絆受難。如果基於任何原因，你無法幫助他人，最起碼請你不要傷害別人。請把自己當成是一個宇宙遊客，地球只是你的景點之一。當快接近地球時，你發現它是多麼渺小、無足輕重，卻美麗多姿。在地球這一站停留時，真的可以傷害他人而獲得好處？難道安詳地放鬆自己和自得其樂，不是比較好，也比較有理，就像我們造訪異地那樣？因此，當你在欣賞這個世界之際，有額外時間的話，試著去幫助那些被踐踏的人，即便是用最微不足道的方法；以及無法自助的人，不管他們是基於什麼原因。試著不要拒絕那些外形惹人嫌、衣衫襤褸，以及生病的人。試著不要認為他們比你低下。如果可能，試著不要認為你比最卑微的乞丐還優越。當你在墓中，你會發現每個人都是一樣的。在結束前，我要和各位分享一篇祈禱文，這篇祈禱文在我追求助人中，給我極大的啟示： 願我生生世世，從現在到永遠，都是無所依靠者的保護人。迷路人的嚮導、汪洋渡海人的船舶、過河人的橋、險者的庇護殿堂、黑暗中人的明燈、流浪者的收容所，以及所有求助者、隨侍在側的僕人，生活不帶嚴厲批判，喜悅來自真心接納。
